Sin Salsas no hay Tacos! Ciudad Juárez

Oct. 14, 2014, 9:31 a.m.

Todo mexicano conoce los restaurantes de tacos, no hace falta decirle que es un taco, puesto que es de los platillo mexicanos más populares, y si no eres de México, te explico. El taco es una tortilla un poco enrollada, se puede decir que doblada, con algún tipo de carne dentro y su aliño (salsa o condimento), espera ¿Es opcional el aliño? El más común aliño viene siendo la salsa, ese liquidito frio o caliente que acompaña tu platillo. Aunque a muchas personas les gusta la salsa, hay otras que no tanto.

Veamos cuanta variedad de salsas puede haber.

  • Salsa mexicana
  • Salsa pico de gallo
  • Salsa al papaloquelite
  • Salsa base de jitomate
  • Salsa borracha
  • Salsa brava
  • Salsa costeña
  • Salsa criolla
  • Salsa de aguacate
  • Salsa de aguacate y chipotle
  • Salsa de ajonjolí
  • Salsa de barbacoa
  • Salsa de catarino
  • Salsa de chiles cuaresmeños
  • Salsa de chile a la campechana
  • Salsa de chile de árbol
  • Salsa de chile pasilla
  • Salsa de chiles secos y crema
  • Salsa de chiles serranos
  • Salsa de chipotle
  • Salsa de los reyes
  • Salsa molcajete
  • Salsa de tuétano
  • Salsa diabla
  • Salsa endiablada
  • Y muchas más!

Existe una gran variedad de salsas, y aunque muchas personas le pone salsa a sus tacos por el sabor que toma el platillo, desconoces que las salsas son muy nutritivas. Por ejemplo, el jitomate y el aguacate, los cuales son de los ingredientes más comunes para preparar una salsa casera. Veamos los nutrientes que nos aportan estos dos ingredientes.

El jitomate contiene:

El aguacate contiene:

Vitamina A

Vitamina B6

Vitamina C

Vitamina C

Ácido fólico

Fibra

 

Aceites Omega

 

Potasio

 

Te podrás preguntar, ¿Y eso para qué me sirve?

Bueno esto ayuda desde mejorar tu vista en la oscuridad hasta evitar que te oxides. Y dirás, pero tiene aceites, no te preocupes, los aceites omega no son como las grasas de las papas fritas, los aceites omega son las grasas buenas, las que tu cuerpo necesita, en poca cantidad, pero las necesita para el buen funcionamiento de tu cuerpo y evitar enfermedades cardiovasculares.

En conclusión, las salsas son más que un acompañamiento para los tacos o incluso cualquier alimento. Es cierto, dan un buen sabor a los platillos, pero además te proporcionan muchos nutrientes y vitaminas que tu cuerpo necesita. No olvides ponerle salsa a tus tacos. Provecho.

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